食品參展行銷攻略
FOODEX JAPAN 第 50 屆國際食品與飲料展,簡稱 2025 年東京國際食品展。
「東京國際食品展」與「德國科隆食品展(ANUGA)」及「法國巴黎食品展(SIAL)」並列為全球前三大專業食品展。
而 FOODEX JAPAN 是亞洲最大規模之專業食品暨飲料展,也是拓展日本及全球食品市場重要參展機會。
今年嘉義市政府有協助嘉義當地企業參加 2025 東京國際食品展,而我有幸受邀擔任此次計畫中,展前分享說明會的網路行銷講師。
以下我分享本次的幾個重點:
講座介紹:
食品參展不只是擺攤展示,更是一個建立品牌形象、開拓市場的重要方式。
在參展策略與布局建議中,我首先提出無論參展的目標是什麼,都可以再搭配不同的網路行銷方式來放大目標效益。
再來參展是否成功,關鍵在於準備是否充分。像是:物料準備、展位設計和行銷預熱。
參展中的技巧則有:即時跟進、有效記錄,以及互動與宣傳。
當中保持微笑和開朗的態度也很重要,這往往會留給參觀者最深刻的印象。
確保每位團隊成員都能展現友善和專業的態度。在攤位的時候能站著就不要坐著,站在門口,更不要滑手機,這是經常被參展買家詬病的錯誤。
可以的話甚至要去主動拉客,而不是被動等人主動到攤位來。
第二部分:食品行銷必備戰略。
這部分提及許多日本食品行銷的常見做法,像是包裝設計可以符合產品特色,也能把產品特點直接表達在包裝上,又或者採用環保永續包裝。
日本人「好面子」的民族特質,讓產品包裝成為日本文化的一部分,一個好的包裝是讓消費者表達誠意的工具。
日本的包裝設計往往是傳統文化與現代理念共同碰撞的產物,帶著濃濃日本味,卻又毫無違和感地融入現代生活。
Tokyo Banana,10 多年蟬聯東京最佳伴手禮榜首,除了經典款的香蕉蛋糕,包裝外形設計還採用了貓紋、豹紋、長頸鹿斑紋、蝴蝶結等元素,讓包裝顯得可愛。而且在不同季節、不同機場也會推出特別包裝款。
第三部分:市場趨勢與案例分享。
當中我提出日本食品市場渠道非常分散,因此需要與製造商、進口商、零售商等進行緊密合作。
另外,日本電商普及率逐年提高,消費者越來越傾向於高價值、高品質的商品。
日本的消費者保守、要求高,不過日本也對外國品牌和商品感興趣,但在網路上購買外國商品時往往保守和謹慎,特別是來自他們可能無法溝通的海外商家。
因此,對於海外商家的行銷來說,原產地、品牌實力、品質等因素將更加重要。在一個或多個日本電商平台上經營的國際商家將能夠讓懷疑的消費者放心,並減少一些購買障礙。
另一種讓日本消費者放心使用您的產品的方法是提供有關它們的豐富的產品信資訊,包括詳細介紹、 圖片、影片、使用說明等。
許多日本消費者有消費苛刻的心態,產品品質和包裝通常都重要,千萬不要以為產品好吃就可以了。
電商行銷是台灣業者能打入日本市場的另一種方式,有機會一定要多加嘗試。
要做跨境電商可以優先考慮樂天和 Amazon,因為它們都有跨境服務,而且在日本沒有公司也能營運。
另一方面,日本消費者越來越注重健康與便利性,如果台灣業者能迎合這樣的飲食趨勢將會更有利於進軍日本市場。
- 健康產品:推出無糖、低脂的產品,例如無添加糖的功能性飲料,針對減脂需求的女性市場。
- 快速料理:如低鹽、低熱量的即食食品,滿足現代家庭對便利的需求。
最後提醒:一定要有文化差異的認知。
做好日本商務禮儀的功課是必要的。
雖然 FOODEX JAPAN 是國際性食品展,但絕對要知道日本商業文化的基本常識,與日本公司打交道還是需要注重禮貌和正式。
雖然不少日本人會說英語,但提供日文翻譯還是必要的。而且日本企業傾向集體決策,文件資料可能必須與非英語員工共用,並且要確保翻譯高品質且在地化。
在與日本潛在合作夥伴打交道時,可能需要時間和多次會議才能確定合作關係。一定要有耐心等待結果。
除了語言之外,也要避免用台灣思維直接開發外國市場。例如,台灣市場偏好酥脆口感,而日本消費者更重視天然健康。
想要把在台灣販售的商品直接搬到日本可能會行不通,不是產品不好,而是不容易被接受。
日本本地化很重要,這包括語言、美學包裝、細節與商品檢驗數據…等。
講座大綱:
希望嘉義業者都能在 FOODEX JAPAN 2025 東京食品展取得很好的成果!
延伸閱讀推薦:展覽行銷不只是擺攤!透過展覽吸引更多客戶的參展技巧