【foodpanda 行銷策略】餐飲店家必學：提升外送平台曝光和訂單量的行銷技巧

foodpanda 是全球最受歡迎、最知名的美食外送平台之一，在 2012 年就進駐台灣，目前是台灣所有美食外送平台中合作量最多的（超過 10 萬家），同時也是用戶數最多的外送平台，市佔率高達8成 不只店家數、用戶數最多，就連外送員數量也是最多的，不用擔心訂單沒人接。

如果你是正在考慮是否加入或已經在使用 foodpanda 的店家，那麼這篇文章所分享的操作重點與技巧你應該都要知道。

美食外送平台的興起帶來了顯著的好處，就是為餐飲店家增加曝光和銷售機會，但是也伴隨著一個缺點，競爭程度持續增加中。如同其他平台一樣，外送平台經營發展到中後期之後，如何能在競爭激烈的平台中脫穎而出非常重要，否則將很難從中得到顯著成效。

為什麼要加入 foodpanda

foodpanda 曾於 2019 年榮獲台灣年度英文，由此可知台灣社會對該品牌的認知與使用率，馬路上、網路上確實也處處可見。＂你今天 foodpanda 了嗎？＂也成為耳熟能詳的廣告台詞之一。

2020 年因為武漢肺炎疫情，foodpanda 就曾表示 2020 年第2季訂單與去年同期相比成長將近7倍。更多相關資訊可以參考：中央通訊社該篇新聞。

除了疫情之外，當然還有其他原因使得美食外送成為一種消費習慣，像是工作忙碌、天氣不好、懶得出門、今天不想煮、免運優惠…等等。如果利潤不是太低，或者生意已經好到無法負擔，實在沒理由不加入這場美食外送戰役對吧！

以下幾點是加入 foodpanda 美食外送平台的優點：

1.提升網路曝光量：除了自己的官網或實體店之外，還可以透過美食外送平台增加知名度，而且日後也有機會轉為來店客。

2.增加銷售渠道：這是一個額外的銷售渠道，從而獲得更多訂單量，同時也是在擴大或鞏固客戶群。而且這種合作關係只需要跟平台分潤，不用自己燒錢建置外送系統。

3.接單更輕鬆：外送平台的接單流程越來越好了，相比於自己網路接單而言，可以有更多時間與精力來管理和經營餐廳。

毋庸置疑，對於各種規模的餐飲店家而言，加入美食外送平台都是疫情當下的明智之舉之一。

foodpanda 行銷技巧

當我們理解到 foodpanda 或美食外送平台的優勢之後，接下來我們需要掌握實際的經營與行銷技巧，這將會有助於提升 foodpanda 的行銷效益。

SEO 原先是應用於傳統搜尋引擎的行銷手法，但只要平台中有搜尋機制和演算法，其實都可以帶入 SEO 原則和技巧，藉此提升在某平台的搜尋排名和曝光量。

例如 Instagram 也能導入 SEO，歡迎同時參考此篇文章：【Instagram SEO】。

雖然說是 foodpanda SEO，但其實也能應用在其他美食外送平台，這些平台之間不完全一樣，不過仍然有很多共通點，而且這些技巧對用戶而言也具有價值。

1.減少送達時間

送達時間是許多消費者在訂餐時會考慮的因素，而且大多數外送平台也會把送達時間作為顯示的資訊之一。

餐廳接受訂單並且交貨的速度越快，遞送給客戶的速度就越快。你會需要建立一套接單流程，包含外送員如何方便取貨，讓所有訂單都可以用最有效率的方式完成，從而減少送達時間！

在 foodpanda 中可以發現都會標註取餐時間，而且如果是外帶自取，取餐時間的影響權重將會更大，進而影響系統的推薦顯示順序。

更快的取餐時間不僅可以提高在美食外送平台的搜尋排名，通常也能獲得更好的用戶體驗與避免負評，送達時間太久經常是消費者抱怨的常見來源之一。

2.鼓勵用戶評論

無論是訂飯店、網購還是在外送平台上訂餐，人們都會傾向先查看其他顧客的評論。用戶評論也是許多外送平台中的搜尋排名指標之一，評論越高通常顯示位置越高。

影響評論背後的因素有很多，但最大的因素通常是：價格滿意、取餐時間和產品品質（份量、風味、新鮮…）。

當中要盡可能消除人為錯誤的機會，因為內容物不正確、有遺漏也會影響評論等級，連給錯吸管都會使你獲得一星評論。而且現在有新增回覆評論功能了，店家也可以回覆顧客留言，不過店家還是要斟酌用詞，避免出現不當字詞或攻擊言論喔！

雖然做到零人為錯誤並不能保證獲得五星評論，不過至少能夠讓客戶準確獲得他所訂購的商品和相關餐具，畢竟這是不應該犯的錯誤。

要有效讓客戶給予好評，許多店家覺得這對外送訂單來說有點困難，因為少了與客戶之間直接的溝通渠道。其實可以在產品中包含邀請券或手寫小卡，進而提升客戶留下評論的機會。

3.提供特別優惠

要在美食外送平台上獲得更高搜尋排名的另一種方法就是提供特價商品，例如買一送一、滿 300 折 50、首次訂餐 6 折優惠、外帶 79 折起…等。

不只是 foodpanda，大多數美食外送平台都有分類區塊，而且優惠分類通常位置是最高的，這也是最直接且曝光量大的版位。

不過 foodpanda 很常舉辦活動，會搭配時事發布特殊優惠券製造話題，訂單數通常比 Uber Eats 多，foodpanda 不只提供各種促銷折扣方案給用戶，也讓店家可以透過不同方案提升顧客下單率、滿額優惠也可以拉高客單價，想了解更多可參考行銷活動。

雖然提供優惠能大幅提升曝光量，但是千萬不要只會照抄別人的優惠方案，一定要根據自身產品的價格和利潤進行考量。不然賣越多只是得不償失罷了！

4.善用廣告版位

想讓自己的店家排名更前面也可以購買外送平台的廣告版位，像是 foodpanda 就有提供優先置頂廣告或是跳出式的 pandabox，foodpanda 店家可依照自己的需求設定合適的預算，增加訂單量並提高客單價，想了解更多可參考廣告曝光。

5.提高轉換率

如果在 foodpanda 的瀏覽量很多，但實際下單數量不多，搜尋排名將可能因此而被降低，畢竟平台比較賺不到錢啊！這也是為什麼優惠店家通常排序會更加靠前，因為優惠更容易提高用戶下單意願。

下訂單的高低在排名權重中也佔著很重要的地位，因為沒有訂單就無法給平台創造價值。訂單轉換率不夠好可以考慮改善菜單說明、照片、取餐時間、評論，並了解與競爭對手之間的差異。

6.優化菜單

如何確保外送訂餐符合客戶的期望？吸引和滿足客戶需求的方法之一就是確保圖文相符，或者提供合適外送的菜單。

・不要害怕調整菜單

某些菜色可能是店內最暢銷的菜色，但這並不代表它也適合外送，也許無法在外送包裝中保持它的原有樣貌，或者會因為冷掉而使風味大走鐘。所以，設計適合在外送平台上銷售的菜單很重要。

・照片一定要看起來誘人

這是非常顯而易懂的建議了，但是許多餐飲業者可能都不具備攝影技巧，或者也不願意花錢找攝影師拍攝，因此圖片都有很大的美化空間。真的想省錢，至少做到都有照片，否則新客其實很難透過菜名和描述引發食慾。

不過新加入的店家不用擔心！foodpanda 會有攝影師免費協助拍攝餐點照片，不僅可以省一筆費用，還有精美的餐點圖！

好看的食物照片用戶（尤其是飢餓的人）能起到很大的作用，清晰簡潔的說明對於贏得客戶也很重要。

多花一些時間與精力好好優化你的圖片和說明吧！照片不僅看起來要美味誘人，也應該真實地呈現，避免有極大落差感而導致負評。

其實，現在用手機和掌握拍攝技巧也能拍出不錯的照片，以下分享 3 個易用技巧：

1. 九宮格構圖法
這是一個經典應用法，顧名思義是將畫面分成九等分，然後把拍攝物放在三分之一處。在拍攝時也可以開啟手機網格線，這樣可以更容易掌握這項拍攝技巧。同時還可以根據餐廳和食物類型，可以使用餐具、桌布、背板、調味料…等道具來發揮創意。

2.利用光線照明
嘗試從不同角度拍照以彰顯食物的美感，也要避免過度曝光或陰影。在了解基本光線運用之後，就可以更好地利用陰影、強光與額外光源製進行拍攝。

3.圖片後製
調整色彩飽和度或套用濾鏡可以使食物看起來更具美味感，但要注意不要過度後製，以免看起來有虛假感。另外，盡可能拍攝大量照片，這樣才可以從中選擇最佳照片。

店家加入 foodpanda

外送已經是消費者生活中不可或缺的一環，傳統商家紛紛轉型，搶搭外送平台的趨勢列車，foodpanda 為全台最大的外送平台，平台用戶數超過700萬，服務遍及 258 個鄉鎮。

最後我想說的是…

雖然只有 foodpanda 知道確切使用哪些指標進行篩選和排名順序，不過只要能善用以上方法一定可以提高餐飲店家在 foodpanda 的搜尋排名和曝光量，進而增加品牌知名度和訂單量。

想要最大化利用 foodpanda 提升網路行銷效益，可別忘了好好經營品牌，而不只是想做成一筆生意。有做好品牌的心態，才會重視品質、服務和客戶體驗，進而才更有可能讓消費者記得你、喜歡你、留下好評、回購，甚至願意主動替你做宣傳。

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